红烧小杂鱼的做法，材料小杂鱼300g，姜4片，干辣椒3个，老抽2勺，盐4小勺，糖2小勺，色拉油500g，水一碗做法1.杂鱼洗净沥干水份用少许盐腌20分钟，干辣椒切小段2.锅内加油烧热放腌好的鱼炸酥香取出3.炒锅内放少许油烧热加干辣椒，姜片炒香放入炸好的杂鱼加盐这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料龙利鱼：适量;红尖椒:2个;蒸鱼豉油：适量;干辣椒