茄子西红柿卤面的做法，用料：西红柿3个，茄子1个，大蒜3瓣，盐半勺、糖2勺，生抽4勺。步骤：西红柿去皮切丁，茄子去皮切丁，大蒜切成末锅中倒油，待油温热放入蒜末(蒜末留一点最后加)。中小火炒香后加入茄子丁，大火炒软后加生抽、盐、西红柿丁，放糖，中火炒到汤这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：350克;西红柿:2个;茄子(紫皮，长):1根;姜