凉拌毛豆的做法，食材：新鲜毛豆，独蒜1个，八角2个，干红辣椒5根，另准备凉开水一大杯.。做法：1、准备好上述食材；2、将毛豆清洗干净，然后用剪子减去两端的角；3、将毛豆，八角，适量盐倒进锅里，加水煮，水量最起码应该没过毛豆；4、煮开后继续煮三五分这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料毛豆：适量;八角：2个;桂皮：1小片;香叶：3片;干辣椒：适量