这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：300克;鸡蛋:3个;黄瓜:1根;火腿:1根;紫菜:适量;辣酱：适量;反转寿司的做法鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用蒸好的熟米饭趁热拔散待放凉后加入韩式辣酱拌匀把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭盖上紫菜片如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮顺着寿司帘转起用力转紧，取下保鲜膜切片后即可...