糖醋里脊的家常做法，主料里脊肉一条鸡蛋1个辅料花生油适量葱花适量鸡精适量姜末适量醋适量酱油适量白糖适量盐适量料酒适量淀粉适量清汤适量糖醋里脊的做法步骤1.里脊肉洗净沥干水分，葱花、姜末切好备用。2.将里脊肉切成适当大小的条，加少许盐这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：280克;面粉:6汤匙;淀粉：2汤匙;香油：1/2汤匙;食盐：1茶匙;