开洋冬瓜的做法，【配料组成】冬瓜（去皮去瓤）半斤，葱花一分三厘，开洋（虾米）三钱，味精一分二厘，精盐五分，高汤半斤，熟猪油二钱。【烹制方法】冬瓜切成一寸半长、二分厚的片，开洋用温水洗去灰沙。把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料丝瓜：2条;虾米：2大勺;葱：适量;姜：适量;食盐：少许;色拉油：