冬笋炒肉的做法，炒之前洗把锅烧热。具体做法如下，首先准备材料：竹笋：250克、猪肉：150克、小米椒：3个、大蒜：2瓣、姜：1块、盐：2克、油：5毫升、生抽：5毫升、豆瓣酱：1勺、花椒：3克、葱：3根。1、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料冬笋：300克;腊肉：300克;干辣椒：6个;青蒜