这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄骨鱼：2条;姜：15克;大蒜：15克;柿子椒：1个;红椒：1个;料酒：1大匙;食盐：1/4小匙;生抽：1大匙;老抽：1/4小匙;胡椒粉：(白)1/4小匙;鸡精：1/4小匙;水：300毫升;黄焖黄骨鱼的做法锅内冷油，放入姜，蒜爆香把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可...