这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料乌梅：30克;山楂:(干)50克;陈皮:15克;甘草:3克;冰糖：适量;酸梅汤的做法准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、（网上多方考究这个比例最合理）将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样，即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈将洗净的材料用清水浸泡半小时连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次（球场下半场）放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次...