这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;植物油：500克;食盐：1/2勺;玉米淀粉：3勺;白砂糖：1大勺;陈醋：2勺;番茄酱：2大勺;水：3大勺;酸甜排骨的做法排骨洗净斩小块，放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀拌好玉米粉的样子锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油，即可捞出沥干油（我后来试过一次全用大火,炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了）炸好...