这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：适量;白砂糖：少许;香醋：适量;鸡精：少许;香油：适量;糖醋藕片的做法藕洗净刮去皮，切薄片,迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑把藕片放入沸水中汆水迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可...