这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;粗盐：2000克;盐焗鸡的做法将三黄鸡清洗干净鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来，要不然切掉鸡脚和鸡头（也可以保留，切出来是可以和鸡内脏一起煮汤）把鸡身上的水擦干拿一张盐焗鸡纸铺平，把鸡放在纸的中间把鸡整个包起来锅内先铺一层粗盐把包着纸的鸡放在锅的中间位置再倒上粗盐直到粗盐把整只鸡都覆盖住，盖上锅盖，把锅放炉上，中小火焗20-25分钟扒拉开盐，把鸡取出来再把盐焗鸡纸撕开，香喷喷的盐焗鸡就做好了...