这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料三黄鸡：1只;葱：1棵;姜：3片;料酒：1小勺;食盐：1小勺;胡椒粉：1小勺;枸杞子：1小把;鸡汤的做法三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可...