这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;鸡蛋：3个;洋葱:半个;黑胡椒：适量;食盐：适量;色拉油：适量;西班牙土豆煎蛋饼的做法准备食材土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大...