这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：2个;西兰花:200克;料酒：1汤匙;酱油：3汤匙;白糖：3汤匙;食盐：1茶匙;植物油：适量;煎鸡腿的做法鸡腿洗干净后切掉表面能看见的鸡油，然后去骨，剔成一大块肉不要切开去骨的鸡腿肉用料酒、盐、1汤匙酱油和1汤匙白糖腌制1个小时（能腌制一夜更好）锅中放油，油温五成热时，拿出腌制好的鸡腿肉，带皮的一面朝下，改小火慢煎3分钟，待鸡皮变成酱色后翻面再煎3分钟，然后捞出鸡腿备用另起锅，不用放油了，直接放入鸡腿，再加水，水量盖住鸡肉...