这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：10斤;猪肠：1000克;白酒：100克;白糖：100克;酱油：500克;食盐：100克;香肠料：适量;风干肠的做法晚上将后肘肉10斤（最好选择2分肥，8分瘦的肉），放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条香肠料两小包（很多地方有卖吧），白酒100克，白糖100克，酱油500克（我用的400克味极鲜加100克老抽），盐100克。倒入肉中，将肉拌匀。没必要用我的方法哈，因为香肠调料...