这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料柿子椒：1盘;大蒜：适量;豆豉辣酱：适量;食盐：适量;白糖：适量;色拉油：适量;水：适量;虎皮青椒的做法用小刀在青椒表皮上划上一些小口（注意不要太深，也不要将表皮破坏）将锅烧热，一直到锅中冒些烟将洗净去蒂的青椒放入，要用锅铲不停的按压不停的按压并翻动，要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出直接在锅中放入适量的凉油，加入准备好的蒜片和豆豉慢慢地煸炒出香味来放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒翻炒几下后...