这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪小排：1000克;食盐：1茶匙;冰糖：10克;酱油：10毫升;料酒：5毫升;八角：1颗;干辣椒：1个;桂皮：1段;大葱：1段;姜：1小块;蒜：2瓣;植物油：2汤匙;红烧排骨的做法猪小排洗净斩成小块准备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒、桂皮，用纱布包成料包把排骨焯水备用炒锅放入少量的植物油，下入排骨煸炒小火煸炒至排骨微黄倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色加入红烧酱油料酒继续煸炒至汤汁收干加入开水没过排骨大火烧开，加入料包葱姜蒜，转小火...