这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：100克;鲫鱼:2条;鱼干:30克;虾皮:10克;油麦菜:80克;水：1800毫升;植物油：少许;姜：30克;小米椒：4个;葱：5克;蒜：10克;香油：适量;食盐：4克;鲫鱼汤面的做法鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄。加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼...