这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鳜鱼：1条;姜:10克;葱:15克;植物油：30克;胡椒粉：2克;食盐：3克;生抽：15克;清蒸桂花鱼的做法新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用；姜去皮，洗净，剁碎；葱去根，洗净，剁碎用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；然后用碎姜沫铺匀鱼身把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里，隔水蒸13分钟蒸完后倒掉碟里的水，往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽（即酱油，可以使用蒸鱼豉油），再然往鱼身上均匀地铺上葱碎另起一个锅，大火，往锅里放少许油，烧至油出白烟，把油淋...