这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：适量;五花肉：适量;葡萄酒：适量;水：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;醋：适量;酱油：适量;姜：5克;八角：2个;红烧肉炖小土豆的做法土豆去皮，五花肉切厚片油烧热转小火，放白糖熬到起泡（炒糖色）。放猪肉炒至变色，放酱油、醋、八角、姜、红葡萄酒、水煮开换砂锅炖至8炒熟。炒锅放少许油烧热，放进土豆煎至表皮起皱，倒在砂锅内，加盐同肉一起炖熟...