水晶虾饺皮的做法，生粉不就是淀粉么？水晶虾饺主要原料是澄粉~也就是小麦淀粉~而一般淀粉是土豆淀粉~不一样的~而且也不是水冲出来和成面团来包灌汤包则是用死面来包也就是不用发酵的面团来做这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料澄粉：200克;虾：适量;淀粉:60克;猪肉:适量;胡萝卜:适量;水：350克;葱：适量;姜：适量;花椒：适量;食盐：适量;料酒