这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：10个;猪肉：500克;干香菇:8朵;鸡蛋清:2个;淀粉：适量;蚝油：少许;料酒：5克;酱油：适量;香油：少许;五香粉：少许;食盐：适量;葱：适量;色拉油：适量;蛋饺的做法猪肉洗净沥干，剁碎成泥；加入除葱以外的所有调料，用筷子朝一个方向将其搅拌均匀，盖上盖子或保鲜膜腌制20分钟煮着吃：将蛋饺放入快煲好的汤中，煮八分钟左右，我最喜欢的是这种吃法，将它放在鸡汤中煮熟，那是最美味的啦！当然，直接用水煮也是可以的，煮好后再加些青菜...