醋泡花生米的正确做法，醋泡花生米1、配料食用醋（一般食用醋，酿造醋）现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分。花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料花生：150克;菠菜:适量;陈醋：4汤匙;白糖：2汤匙;食盐