这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪小排：500克;蒜：2头;小葱：2棵;姜：1块;黄酒：1大勺;蚝油：1大勺;黑胡椒粉：1/2小勺;植物油：3大勺;照烧汁：4小勺;蒜香排骨的做法肋排和大蒜，做好选紫皮大蒜排骨提前泡水3到4小时，中间换水3、4次，泡出血水和杂质排骨洗净，捞出沥干，并用厨房纸或消毒毛巾吸干水分加入蚝油、黄酒、葱白和姜片、蒜片，抓匀腌制15分钟左右大蒜剥出蒜瓣，洗净擦干水分葱叶切成粒备用起炒锅，热锅凉油下入蒜瓣，小火慢慢煸炒至蒜瓣表面金黄色，盛出蒜...