这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：750克;料酒：1汤匙;生抽：2汤匙;花椒：1小把;八角：2个;桂皮：2小片;姜：2片;香叶：2片;冰糖：10克;十三香：半茶匙;老抽：3汤匙;红烧鸡爪的做法准备好食材和各种香料鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好)锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪煮开后，加一汤匙料酒加入两片姜加入三汤匙老抽和两汤匙生抽...