自制红豆酥【点击查看详情】
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料高筋面粉:270克;豆沙:375克;鸡蛋:1个;猪油(板油):50克;水:65克;白糖:5克;黄油:60克;白芝麻:10克;自制红豆酥的做法油酥和油皮材料分别混合,盖上保鲜膜静置30分钟,然后油皮、油酥分别分15份,分别为18克,12克然后用手稍微摁平油皮,将油酥包入,用虎口包紧,捏口朝下,然后用擀面杖擀成椭圆型,然后卷起来静置15分钟然后再将卷好的面团再压平,擀成椭圆型,然后卷起来再静置20分钟然后将二次卷好的面团两边捏合,然...