这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：1块;鸡蛋：2个;小葱：1把;食盐：2克;胡椒粉：1克;植物油：适量;鸡刨豆腐的做法豆腐控干净水，放在大碗中，用勺碾碎，不要太碎，蚕豆大小即可小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿然后倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒将打散的蛋液倒入，继续翻炒，蛋夜凝结呈现小粒状将剩下的一半小葱花放进去一起炒，加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅...