这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：两条;姜：2片;蒜：2瓣;红椒：适量;小葱：一把;紫苏：1片;植物油：适量;食盐：5克;生抽：适量;辣椒酱：少许;回锅鲫鱼的做法鲫鱼处理干净后，用刀在鱼身两面划上几刀，用葱白、姜末、料酒腌制一刻钟腌鱼的空档，将鲜红椒、蒜、姜、紫苏和葱切末，拍的时候忘记紫苏了用厨房纸把腌制好的鲫鱼两面吸干水分，然后轻轻拍上一层薄薄的淀粉锅热油，烧至六成热，将鲫鱼放入锅中两面煎黄，出锅备用锅子洗干净，重新热油，放入姜末、蒜末、红椒末中火爆香，...