这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面条（生）：适量;鸡蛋:1个;油菜:适量;酱油：适量;老抽：适量;白糖：适量;葱：适量;酱油炒面的做法两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用锅里倒少许油，放入葱花，炒香放入面条，同葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛...