这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(绿皮)：1个;土豆：250克;柿子椒：1个;植物油：适量;料酒：1匙;苹果醋：2匙;白糖：3匙;酱油：4匙;水：5匙;蚝油：5克;食盐：3克;小葱：5克;姜：5克;蒜：5克;鸡粉：少许;地三鲜的做法土豆去皮洗净，茄子、青椒分别洗净将茄子切滚刀块，撒点盐进去揉匀，静置几分钟土豆切滚刀块，青椒切片备用姜蒜切末、葱花切好备用碗中放入料酒1匙、苹果醋2匙、白糖3匙、酱油4匙、水5匙及适量蚝油调成酱汁锅内注油烧至七成热，放入土豆块炸...