京酱肉丝的家常做法，用料 猪里脊400克甜面酱125克干豆腐三张胡萝卜半根小葱四棵香菜一小把大蒜两瓣姜两片鸡蛋清一个白糖一汤匙白胡椒粉适量料酒适量生抽适量老抽适量淀粉适量步骤1选择猪里脊肉切成细丝，可以稍微冻一下会好切一些。步骤2&#65这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：400克;葱:4段;鸡蛋清:1/3个;