这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：适量;鸡蛋:2个;面包屑:适量;食盐：7克;黄酒：适量;胡椒粉：适量;淀粉：适量;植物油：适量;酥炸小鱼的做法小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制鸡蛋加淀粉拌成糊将鱼蘸满鸡蛋糊然后裹上面包屑裹好的码在盘子里油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可...