这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：110克;鸡蛋:4个;黄油：100克;白糖：90克;手工脆皮蛋卷的做法蛋加糖搅匀再加油搅匀再加面粉和黑芝麻搅匀这样稠稠的面糊，切忌别加水一小勺舀到铁饼上，一点点就可以了盖起来，然后双面加热一会，会听到有卟－卟－卟的声音，声音没有了的时候，就说明好了，这是我总结出来的。然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了，冬天手脚冰凉的，一点都不觉得烫...