这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：250克;芥蓝:4两;鸡蛋:2个;生抽：6克;老抽：3克;蚝油：10克;黄酒：6克;胡椒粉：3克;淀粉：3克;姜：5片;蒜：4瓣;植物油：10克;白糖：10克;蚝油芥兰牛肉的做法食材，牛里脊一定买不带水的，芥兰要稍微粗一点芥兰去梗上的硬皮备用，靠下的皮不老就不用削先用4克黄酒和1克盐腌一下，牛肉横刀切薄片接下来取一只碗里边放些淀粉，用水调开了，水别多了，刚刚能把淀粉调开就可以了，搅匀后一点点的打进牛肉片里边，顺一个方向搅...