蒜蓉茄子的家常做法，用料茄子1个大蒜适量辣椒适量辣椒粉适量孜然粉适量盐适量油适量微波炉蒜蓉烤茄子的做法准备食材。1、茄子洗净对半切开，在茄肉上划刀便于入味，刷油放入微波炉转3分钟烤软。2、蒜蓉、辣椒切碎备用。3、热油放入蒜蓉、辣椒、盐这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料白茄子：2个;蒜：1颗;白糖：少许;生抽：适量;蒸鱼豉油：适量;小葱：少许;主