这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;山药：400克;姜：3片;葱白：4段;干辣椒：3个;香叶：2片;豆瓣酱：1大匙;料酒：2小匙;生抽：2小匙;老抽：1.5小匙;白砂糖：1/2小匙;食盐：1/2小匙;植物油：适量;酱焖山药鸡块的做法鸡洗净剁块(我是买好请店家帮我剁的)，放开水锅里焯烫去浮沫温水冲洗干净，沥干水分，锅里的水倒掉不用准备葱段、姜片、干辣椒、香叶和豆瓣酱热油锅里放入葱段、姜片、干辣椒、香叶炒出香味转小火，放入1大匙豆瓣酱(这时要改成小火，否则...