这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料韭苔：300克;平菇：500克;植物油：适量;食盐：半茶匙;白糖：半汤匙;生抽：1汤匙;味精：半茶匙;葱：适量;姜：1片;蒜：2瓣;干辣椒：5个;平菇炒韭苔的做法干红辣椒擦干净后去蒂，蒜切片，葱和姜分别切碎末韭苔洗净后剪去头部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，锅热适量清水，烧至沸腾后将平菇片放入焯烫约2分钟将焯烫好的平菇捞出冲冷水后沥干，用手撕成长条，轻轻挤去水分锅热油，约4成热时加入葱姜蒜和...