这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡翅：500克;栗子(鲜):150克;葱：15克;蒜：20克;姜：10克;白芝麻：(熟)少许;红尖椒：适量;花椒：少许;食盐：2小匙;酱油：1大匙;白糖：2小匙;料酒：2小匙;植物油：适量;八角：少许;板栗鸡翅的做法板栗去壳、洗净；鸡翅洗净放入清水中泡去血沫，放在碗里加入1小匙盐、料酒拌匀腌10分钟锅中放油，烧到五成热，把腌制好的鸡翅放进去，用中火稍微炸一下，捞出控干净油，找个漏网，底下放个小盆，把鸡翅放在漏网里就可以了重新起锅...