这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;山药：1根;胡萝卜:1根;枸杞子:适量;色拉油：少许;食盐：适量;姜：5克;白醋：少许;山药排骨汤的做法排骨斩段，用清水冲洗干净热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可...