这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料巧克力（黑）：７０克;低筋面粉：３０克;黄油:５５克;鸡蛋黄:１个;鸡蛋:１个;白兰地:１大勺;白糖：２０克;熔岩蛋糕的做法将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化。却冷至３５度待用鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打发打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌筛入低筋面粉充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏３０分钟模具内部涂抹黄油...