这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡爪：500克;洋葱:1个;胡萝卜:半根;泡椒：适量;姜：10小片;柠檬汁：数滴;泡椒凤爪的做法凤爪用厨房剪刀剪去爪尖，然后清洗干净后，用刀剁成两半；姜切片、胡萝卜切滚刀块、洋葱切小块，泡椒连着汁一起倒在大碗里凤爪放锅中先焯一水，然后捞出来用凉水冲去浮沫，另起锅煮一刻钟；煮凤爪的同时，把泡椒连汁倒入锅中，放入姜片，得稍加一点点清水，用大火煮开；然后改小火，滴几滴柠檬汁，再放入洋葱和胡萝卜，加少许盐、糖和醋小火煮一到两分钟，放凉备...