这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;土豆:2个;冰糖：适量;食盐：适量;老抽：适量;酱油：适量;干辣椒：适量;茴香：适量;桂皮：1片;姜：适量;蒜：适量;花雕酒：适量;红焖土豆牛肉的做法将牛肉洗净，切成块儿，放入开水中，加入花雕，生姜焯一遍，随后沥干，待用起油锅，倒入少许食用油，润一下锅，放入适量冰糖，熔化，慢慢变成棕红色后，将待用的牛肉块倒入，翻炒，使牛肉块都均匀着上糖色往锅里放入少许生姜片，以及喷入适量花雕，盖上锅盖，大火焖2分钟2分钟后，揭开锅盖...