这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：适量;西红柿：1个;蒜：1头;姜：1小块;番茄酱：适量;冰糖：50克;芝麻：少许;水：适量;番茄酱排骨的做法番茄划十字刀，备用；蒜切片，生姜洗净后切姜丝，生姜那些凸凹不平的边边角角也不要丢，备用烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约摸1分钟后，捞起，水不要倒掉将排骨和生姜的边边角角一起下入沸水中，5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干番茄剥去表皮，切块；将排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺酱油，1/2勺醋，少许胡椒粉，腌制10分钟...