这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：适量;茶树菇:适量;淀粉：适量;蚝油：适量;生抽：适量;老抽：适量;白糖：适量;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;色拉油：适量;茶树菇炒牛肉的做法逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少茶树菇（新鲜的）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。炒锅...