这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2个;葱：3克;姜：3克;蒜：5克;食盐：4克;香油：少许;生抽：5克;烤茄子的做法茄子冲洗干净，把茄子中间剖开，不要切穿，蒂部注意不要切断将配料调成腌汁两个剖面各浅浅的划上几道，以便入味均匀的倒入茄子切开处放入烤盘用勺子固定住，入烤箱烤制...