这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲍鱼：8只;柿子椒:半个;红椒:半个;蒜：1头;橄榄油：90毫升;料酒：15毫升;生抽：5毫升;水：15毫升;味精：1克;蒜蓉蒸鲍鱼的做法用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下（图2），去掉黑色的沙包不要（图3）。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净（图4）将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便（图5）。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀（图6），切好后将鲍鱼肉放回壳中大蒜切成末后放入开水锅中焯...