这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：2块;西红柿：2个;小葱：2根;植物油：10克;水淀粉：适量;香油：数滴;鸡精：2克;食盐：3克;生抽：2克;番茄酱：1勺;白糖：1小勺;茄汁豆腐的做法烧开水放点盐将豆腐放入烫二分钟左右，期间可以将西红柿底部划十字刀也放入锅内稍微烫到刀口皮裂开取出，这样就能很轻松地将西红柿皮剥去将处理过的豆腐切成小块，西红柿切成细丁待用；烧热锅，放入西红柿翻炒至出红汁；加入番茄酱、糖继续翻炒均匀倒入豆腐丁(这时候不要用锅铲啊，只要轻轻晃动...