这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料苦荞麦粉：(粉)60克;全麦粉：60克;面粉:120克;鸡蛋:2个;水:6大勺;食盐：1小勺;荞麦面的做法混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团冷藏放松至少20分钟分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄用压面机切成细条晾干...