这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉(瘦)：200克;生菜:120克;鸡蛋清:1个;干辣椒：15克;花椒：2克;郫县豆瓣酱：2大匙;蒜：5瓣;葱：2根;生抽：1大匙;芝麻油：1小匙;鸡精：少许;料酒：1小匙;植物油：适量;白糖：1.5小匙;食盐：适量;酱油：1小匙;水淀粉：1大匙;水：适量;水煮肉片的做法将原料准备好将肉切成薄片在肉片中加入调料2，拌匀后腌制20分钟干辣椒擦洗干净，切成段；郫县豆瓣剁碎，大蒜去皮切成末，葱切段，生菜洗净沥干锅内放植物油，下入干椒...